Чир с/м, 0,8 - 1,5 кг
![]()
*фотографии на сайте являются реальными фотографиями продукции компании и защищены от копирования
Чир — жирная белая сиговая рыба родом из сибирских рек и озер, близкий родственник омуля и муксуна.Из чира получаются прекрасные тартары и севиче — опять же, потому что он довольно жирен. Уха из чира получается классная — жирная и наваристая.Чир — рыба жирная, с белым плотным мясом. Не такая жирная, как семга или форель, но достаточно жирная, чтобы при запекании не стать сухой. С чиром хорошо сочетаются перец (в смысле приправа), лимон, чеснок, тимьян, петрушка, укроп. Все это можно положить внутрь рыбы, посолить изнутри и снаружи и запечь.
Район вылова: кристально чистая река Ляпин ХМАО-Югра (Приполярный Урал).
Район вылова: кристально чистая река Ляпин ХМАО-Югра (Приполярный Урал).
Подробнее
900 руб./кг
Достаточно
-
+
В корзину
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Описание
Чир — жирная белая сиговая рыба родом из сибирских рек и озер, близкий родственник омуля и муксуна.Из чира получаются прекрасные тартары и севиче — опять же, потому что он довольно жирен. Уха из чира получается классная — жирная и наваристая.Чир — рыба жирная, с белым плотным мясом. Не такая жирная, как семга или форель, но достаточно жирная, чтобы при запекании не стать сухой. С чиром хорошо сочетаются перец (в смысле приправа), лимон, чеснок, тимьян, петрушка, укроп. Все это можно положить внутрь рыбы, посолить изнутри и снаружи и запечь.
Размерный ряд
0,8-1,1 кг
Вид обработки
Свежемороженый
Глазурь
Минимальная
Происхождение
Россия
Срок хранения
6 месяцев при - 18С
Срок годности
6 месяцев